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本地蟹 外地蟹 傍中秋“横行”昌吉市-

时间:2019-08-24 19:54:16来源:五指山
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本地蟹 外地蟹 傍中秋“横行”昌吉市

记者  廖冬云

还有一周时间,就是中秋节了,如果说,螃蟹在几年前距离市民生活还有点儿远的话,这两年,一进入九月,螃蟹就已经“横行”于大大小小的菜市场和各大商超了,临近中秋,螃蟹也迎来了销售旺季。

9月16日,记者通过走访了解到,在州府市场上有两种蟹,一种是外地蟹,一种是本地蟹,而打着外来标签的螃蟹价格远在本地蟹之上。

外地蟹价高个大

多用来送礼

当日上午,记者来到昌吉市南公园西路的一家蟹都汇了解到,该店的螃蟹均从太湖打捞,并于当天空运而来。110克的母蟹一只48元,125克的母蟹一只68元,140克的母蟹一只98元。工作人员表示,三到五天后,就到了捕捞阳澄湖大闸蟹的季节,到时候州府市民就可以吃上正宗的阳澄湖大闸蟹了。

大闸蟹刚刚上市,“商战”悄然拉开,州府的不少大闸蟹专卖店都提前推出了礼券、礼卡等业务,越早购买优惠越多。记者了解到,礼券的价格从380元到5000元不等,蟹卡的价格从480元到1380元不等。“湖蟹的味道更鲜美,雌蟹黄满肉厚,雄蟹膏足肉坚,再加上空运的费用,价格也更高。”销售人员表示。

正在挑选螃蟹的方女士表示,如今大闸蟹成了中秋节礼品的另一选择,每年送月饼,都没有什么新意了,送螃蟹感觉更上档次。

当地蟹价格优惠

自家餐桌首选

外地蟹仗着自己是空运而来,自然“财大气粗”。在通往杜氏旅游的丁字路口,一路上摆满了“横行霸道”的当地螃蟹,价格亲民,每公斤从65元—100元不等。

家住州府今日家园小区的许女士前几天买了8只螃蟹,总共才花了70元钱,她表示,在新疆花70元钱就能吃到8只螃蟹,已经很优惠了。“蟹黄足,味道也不错,虽然蟹钳、蟹腿不够粗壮,可经济实惠啊。”许女士说。

螃蟹需配着主食吃

大闸蟹的味道让很多人痴迷,不少人到了秋季恨不得天天吃大闸蟹。那么,大闸蟹如何科学食用呢?

记者查阅资料了解到,螃蟹是高蛋白食物,大量摄入蟹肉对消化道里蛋白酶的需求就会很大。所以在吃大闸蟹时最好配合一些米饭或粥,因为有了淀粉的“稀释”,蛋白质不会那么密集地进入胃肠,也不会过多地被浪费,同时又减轻了消化道和肝脏、肾脏的负担,能让身体更轻松一些。

此外,大闸蟹是大寒之物,搭配上要多吃姜和醋。不可同时搭配凉性食物,如啤酒、凉茶。同时,为避免胆固醇摄入过多,一天内不要进食太多。


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